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Calafate es un fruto nativo del sur de Chile y se caracteriza por tener
una alta capacidad antioxidante. Las moléculas activas que posee en
mayor concentración son polifenoles y antocianinas, las cuales destacan
por disminuir la oxidación de células musculares y otorgan beneficios
anti inflamatorios, anti cancerígeno, neuroprotectores y, además, en
estudios recientes se ha demostrado que pueden prevenir diabetes.
